Ochrona przeciwpożarowa obejmuje wszelkie czynności i działania mające na celu zapobieganie pożarom i niekontrolowanemu rozprzestrzenianiu się ognia. Przed pożarem chronić należy życie, zdrowie, a także mienie i to właśnie w takiej kolejności. Ochrona przeciwpożarowa jest szczególnie istotna w miejscach o dużym zaludnieniu, takich jak budynki użyteczności publicznej, szkoły, przedszkola, szpitale czy hotele. Pożary najczęściej wybuchają na skutek niedotrzymania zasad bezpiecznego obchodzenia się z otwartym ogniem. Przyczyną może być wyrzucony niedbale niedopałek papierosa, albo też pozostawiona bez nadzoru włączona kuchenka gazowa. Budynki oraz wszelkie inne elementy otoczenia przystosowuje się odpowiednio aby zmaksymalizować bezpieczeństwo i niwelować możliwości rozprzestrzeniania się ognia. W tym celu stosuje się stropy niepalne i ściany przeciwpożarowe, jak również należy zachować odpowiednią odległość pomiędzy zabudowaniami.